De kunst van het serveerwagen-managen is een essentieel onderdeel van iedere professionele catering. Het vereist niet alleen gebruikelijke handlingen, maar ook een zuivere portie van inzicht. Een professionele serveerwagen-manager kan de omgeving van een event fundamenteel beïnvloeden. De strategie is here noodzakelijk. Precies handelen met de ser